HostMilano 2025

BAKE OFF ITALIANA PRESENTE A

CON DAVIDE MALIZIA E ANTONIO STABELLINI

Vieni a scoprire l’eccellenza della pasticceria e della gastronomia italiana
e le innovazioni che stanno rivoluzionando il mondo professionale.

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5

Giorni di incontri

Ti aspettiamo a HostMilano

HostMilano è la fiera internazionale di riferimento per il mondo dell’ospitalità, della ristorazione e del foodservice. Ogni anno accoglie migliaia di professionisti, espositori e visitatori da tutto il mondo, diventando il palcoscenico ideale per scoprire innovazioni, tendenze e soluzioni all’avanguardia nel settore. Passa a trovarci e scopri tutte le nostre novità.

Quando

17 - 21 Ottobre 2025

Dove

Fiera Milano (Rho) | Pad. 6 | A11 B12

Cosa

Demo con Davide Malizia e Antonio Stabellini

Prenota il tuo evento con i nostri ospiti

Non perdere l’occasione di partecipare alle dimostrazioni e ai talk di approfondimento firmati Bake Off Italiana! Vivrai un’esperienza unica, dove chef e maestri come Davide Malizia, Antonio Stabellini e Ruggiero Carli, insieme a professionisti appassionati come il nostro partner Vassalli, daranno vita a momenti di pura ispirazione. Condivideranno con te non solo tecniche e innovazioni, ma anche la passione che anima ogni gesto, ogni creazione. Un’occasione per nutrire la tua arte, qualunque essa sia, e riscoprire il piacere di trasformare l’ordinario in straordinario.

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Ospiti speciali

I nostri Ospiti

Davide Malizia

maestro pasticcere, ambassador

Antonio Stabellini

Chef Gastronomia

Ruggiero Carli

Campione del mondo del panettone

Raffaele Vassalli

panificatore, partner

Andrea Pignataro

chef corporate bake off italiana

Francesco Gigliotti

Food Product Development Specialist

Programma Dimostrazioni

Venerdì 17/10
Sabato 18/10
Domenica 19/10
Lunedì 20/10

Ora

Evento

Ospite

Demo pane pizza - prodotti Bakery Vassalli

Vassalli

Demo gastronomia

Andrea Pignataro
Francesco Gigliotti

Vassalli Talking - Presentazione Bakery "Il pane di Ötzi"

Raffaele Vassalli
Bartolo Rana

Malizia Bakery - Flan Madagascar

Davide Malizia

Pizza show Vassalli - Pallina gelo

Vassalli

Ora

Evento

Ospite

Demo pane pizza - prodotti Bakery Vassalli

Vassalli

Demo gastronomia

Andrea Pignataro
Francesco Gigliotti

Vassalli Talking - Presentazione filiera Vassalli

Raffaele Vassalli
Bartolo Rana

Bakery - Presentazione pasticceria moderna

Francesco e Federico di Aroma Academy

Pizza show Vassalli - Pallina Gelo

Vassalli

Pizza pala romana

Francesco Gigliotti
Andrea Pignataro

Ora

Evento

Ospite

Demo pane pizza - prodotti Bakery Vassalli

Vassalli

Demo gastronomia

Andrea Pignataro
Francesco Gigliotti

Vassalli Talking - Vantaggi del semilavorato crudo surgelato nel Bakery

Raffaele Vassalli
Bartolo Rana

Bakery - Presentazione pasticceria moderna

Francesco e Federico di Aroma Academy

Demo gastronomia

Antonio Stabellini
Andrea Pignataro

Bakery - Presentazione pasticceria moderna

Francesco e Federico di Aroma Academy

Pizza pala romana

Francesco Gigliotti
Andrea Pignataro

Ora

Evento

Ospite

Malizia Bakery - Cake Arluno Esotico

Davide Malizia

Demo gastronomia

Antonio Stabellini
Andrea Pignataro

Vassalli Talking - Presentazione prodotti e innovazione nel mondo del Bakery

Raffaele Vassalli
Bartolo Rana

Ruggiero Carli - Campione del mondo del panettone. Ass. FIPGC

Ruggiero Carli

Bakery - Presentazione pasticceria moderna

Francesco e Federico di Aroma Academy

Demo gastronomia

Antonio Stabellini
Andrea Pignataro

Scopri il mondo di Bake Off Italiana

Forni professionali elettrici e a gas per pane e pasticceria

Esperienza

38 anni di ricerca, collaborazione e sviluppo per proporre al mercato nuove soluzioni, prodotti solidi ed eleganti e dalle grandi performance per essere sempre i primi, con voi.

Materiali

Impieghiamo da sempre solo materiali ad alta resistenza che garantiscono sicurezza, solidità, igiene, notevole riduzione dei consumi energetici e maggiore durata nel tempo.

Design

Abbiamo trasformato un freddo strumento da laboratorio in un affascinante oggetto di arredo, migliorandone la funzionalità.

Innovazione

Innovazione per cuocere con semplicità e precisione, innovazione per risparmiare tempo ed energia, in ogni componente, in ogni dettaglio ritroverete innovazione.

Tecnologia

La nostra tecnologia si concretizza nella precisione dei metodi di lievitazione e di cottura e nella versatilità dei sistemi che gestiscono il funzionamento, la manutenzione e la pulizia.

Qualità Italiana

Offriamo un prodotto pensato progettato e realizzato in Italia secondo standard di qualità universalmente riconosciuti come “eccellenze”.

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